Riesling

Die älteste Kulturrebsorte Deutschlands und die edelste Weißweinsorte der Welt. Die Königin der Weißweine hat ihre Heimat im Rheingau. Sie „residiert“ und gedeiht hier auf 80 % der Weinbau-fläche. Riesling hat kleinbeerige Trauben mit verhältnismäßig robuster Haut. Im Rheingau hat er eine Reifezeit bis in den Oktober, so dass er spät gelesen werden kann. Die Aromen haben dadurch lange Zeit für ihre Entwicklung und aus dem Taunusquarzitboden des Johannisberg nehmen die Reben eine hohe Mineralität auf. Der Rheingau-Riesling wird für seine unvergleichliche Aromenvielfalt geliebt. Wenn man es schafft, ihn nicht zu früh zu trinken, ist er zudem auch noch 100 Jahre lagerfähig.

* Für Geschichtsinteressierte: 1435 wurde der Rieslinganbau im Rheingau erstmals erwähnt.