Der Rheingau
莱茵高产区 国王般的雷司令
莱茵高产区西边从法兰克福开始，沿莱茵河展开。莱茵河道如同大自然开了一个玩笑，一直自南向北流去的河流到美因茨（Mainz）那里，北纬50度的地方，转了个弯，变成从东向西流去，经流著名的乡镇，如爱勒特维（Eltville），予思特—文克乐（Oestrich—Winkel），或吕德斯海姆（Rudesheim），直到阿斯曼思豪森（Assmannshausen）。
尽管莱茵高地区只有3000公顷的葡萄园，但这并不妨碍其成为德国乃至全世界最重要的葡萄种植地，它以北纬50°指向最北边的地理线为界限。雷司令的种植面积几乎占到总种植面积的80%。雷司令能够抵御冬日的严寒，拥有超长的成熟期，这些都有助于其形成葡萄果实的宜人酸性和迷人芳香。莱茵高地区的土壤主要是由富含钙质的沙土、黄土和砾石构成，部分地区还有砂石。这些土质特征明显的在这个地区出产的雷司令葡萄酒的矿物质口感中体现出来。
莱茵高是一个深受游人喜爱的旅游区，这里，古老的修道院和宫殿镶嵌在葡萄园中，风景优美独特。长达120公里的莱茵高雷司令大道穿过景色秀丽的葡萄酒小镇。在这条路上，街边的葡萄酒商店和餐厅热情邀请客人停下脚步，欣赏当地美酒和路旁的历史文化古迹。1744年建造的予思特（Oestrich）葡萄酒吊车是至今莱茵河上这类文物中的最后一个纪念品。当年靠它的帮助，曾成功地将莱茵高葡萄酒装上莱茵河上的船舶，并送往世界各地。
前来参观莱茵高独特景点，如尼德瓦德纪念碑（Niederwalddenkmal），或者约翰内斯堡宫殿（Schloss Johannisberg）的游人，会看到这个具有悠久历史传统的葡萄酒种植酿造中心。古老的西妥教团僧侣埃博巴赫修道院（Kloster-Eberbach）是如今德国保留最好的中世纪修道院建筑群。而约翰内斯堡不仅因为当初从一个修道院废墟改建成同名宫殿而著名，它还是晚摘酒的历史诞生地。莱茵高的酒农和餐饮业全年提供高水平的葡萄酒文化活动，3月份有美食与葡萄酒节，4月底是盛馔周，整个夏季组织莱茵高音乐节，11月则是辉煌的莱茵高日。一个尤其特殊的经历则是在埃博巴赫修道院举办的传统的葡萄酒拍卖会莱茵河 铸就了雷司令生长的完美气候
北纬50°的温带大陆性气候受墨西哥湾暖流的影响，也因莱茵河受益。莱茵高朝南的斜坡充分利用了每年的日照时间，陶努斯则提供了一个天然屏障，抵御了北方的寒风和频繁的降雨。莱茵山谷因为有河流流经，这些温暖的河水创造了良好的散热条件，和存储在陶努斯石英岩的热量一起，提供了雷司令生长的特殊环境。因此，莱茵高地区得以成为德国最古老最著名的雷司令产区.
